Descrizione

Pisello Nano di Zollino

Il Pisello Nano di Zollino è una varietà autoctona che cresce nel cuore del Salento in Puglia, rappresenta un simbolo del patrimonio enogastronomico locale. Il Pisello Nano di Zollino viene coltivato in terreni particolarmente ricchi di riserve idriche naturali, le quali garantiscono una maturazione ottimale dei semi. Inoltre, tali terreni sono ben esposti al sole, favorendo così una crescita sana e vigorosa del prodotto. La combinazione di queste condizioni climatiche e il rispetto per i metodi tradizionali di coltivazione consentono di ottenere un prodotto dal gusto eccezionale, che unisce tradizione, passione e un forte impegno verso la sostenibilità ambientale.

Coltivazione e Raccolta:

La coltivazione segue le pratiche agricole tramandate da generazioni, con semi rigorosamente autoprodotti dagli agricoltori locali. I contadini piantano questi semi nel mese di dicembre, periodo ideale per una germinazione vigorosa. La raccolta avviene a mano, nel mese di giugno, quando i piselli hanno raggiunto il giusto livello di maturazione. Questo processo, che rispetta i cicli naturali e i tempi della natura, è fondamentale per preservare tutte le caratteristiche organolettiche del prodotto, garantendone anche un gusto intenso e naturale.

Caratteristiche Organolettiche:

Il Pisello Nano di Zollino si distingue per la sua dolcezza naturale e per il gusto delicato che lo rende versatile in cucina. Perfetto per essere utilizzato in molteplici piatti. Che si tratti di piatti tipici come minestre e zuppe, oppure di contorni leggeri e piatti gourmet, in ogni caso, questo pisello è in grado di esaltare ogni ricetta grazie al suo sapore autentico e alla sua qualità superiore.

Acquista il Pisello Nano di Zollino:

Con il suo sapore autentico, sano e sostenibile, questo pisello rappresenta una scelta ideale per chi cerca prodotti di qualità, ma soprattutto radicati nella tradizione agricola locale. Ogni confezione è una testimonianza di secoli di cultura e passione, pronta a portare un pezzo di Puglia nella tua cucina.