Descrizione

Lenticchie di Zollino secche 

Le Lenticchie di Zollino sono un legume tipico della Puglia, coltivato seguendo metodi tradizionali che ne preservano il sapore unico e genuino. Questo prodotto di qualità superiore nasce da un’agricoltura sostenibile che rispetta l’ambiente e la biodiversità locale.

Coltivazione Tradizionale e Sostenibile

Le Lenticchie di Zollino crescono in terreni naturalmente ricchi di risorse idriche, con una perfetta esposizione al sole. Gli agricoltori locali, con pratiche tramandate nel tempo, curano ogni fase della coltivazione. La semina avviene nel mese di gennaio e la raccolta, manuale, si svolge a luglio, quando le lenticchie raggiungono la maturazione ideale.

Un Sapore Delicato e Versatile

Queste lenticchie si caratterizzano per il loro sapore delicato e la consistenza compatta. Sono perfette per piatti tipici pugliesi come zuppe e minestre, ma anche per ricette più moderne. Il loro gusto ricco e la qualità superiore le rendono un ingrediente versatile in cucina, ideale per chi cerca un prodotto sano e genuino.

Raccolta e Trebbiatura Artigianale

La raccolta delle Lenticchie è completamente manuale, a garanzia della qualità del prodotto finale. La trebbiatura avviene con attrezzature tradizionali che permettono di selezionare le lenticchie con precisione, rimuovendo ogni impurità. Questo processo artigianale assicura che ogni lenticchia sia perfetta, pronta per essere consumata.

Agricoltura Sostenibile e Rispetto per la Natura

Le Lenticchie di Zollino sono coltivate senza l’uso di irrigazioni intensive, rispettando i cicli naturali dell’ambiente. Gli agricoltori seguono pratiche sostenibili che tutelano la biodiversità e migliorano la qualità del suolo, scegliendo un’agricoltura che rispetta le risorse naturali.

Un Gusto Autentico per la Tua Cucina

Le Lenticchie di Zollino sono l’ingrediente ideale per chi cerca un prodotto sano, tradizionale e ricco di gusto. Aggiungile alle tue ricette per portare in tavola il vero sapore della Puglia.

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