Descrizione

Semola di Grano Duro Senatore Cappelli Mulino Maggio 1kg

La semola di Grano Duro Senatore Cappelli dell’azienda Mulino Maggio, è contrassegnata dal prestigioso marchio che  rappresenta un autentico tesoro culinario originario del Salento, in particolare da Poggiardo (LE).

Infatti in questa cittadina del Salento, zona a sud della Puglia, il Mulino Maggio da oltre quarant’anni (1980) raffina i migliori cereali seminati nei comuni delle Terre d’Otranto con l’intento di portare ogni giorno in tavola la freschezza e la genuinità che caratterizzano gli antichi sapori del Salento.

Il fiore all’occhiello dell’azienda è la macinazione a pietra, infatti dispongono di un mulino a pietra secolare che è forse il più antico ancora in funzione in Puglia.

Il Sig. Ercole Maggio, dal 2012, ha intrapreso un percorso di recupero degli antichi cereali salentini andando a selezionare varietà in via d’estinzione. Nel 2019 l’azienda viene premiata come migliore azienda agroalimentare d’Italia.

Un connubio tra passato e futuro, tra tradizione e nuove generazioni, che lascia ben sperare per l’avvenire dell’agricoltura naturale nel Sud Italia.

La Semola di Grano Duro Senatore Cappelli è ideale nella creazione di prodotti di alta qualità e per la preparazione di  pasta, pane, dolci etc.

La Semola di Grano Duro Senatore Cappelli, ottenuta dal grano duro, è ideale per un’alimentazione sana.

La varietà di grano senatore cappelli, è ricca di proteine e di conseguenza, contribuisce significativamente al fabbisogno proteico quotidiano, rendendola perfetta per gli sportivi.

Le proteine sono fondamentali per la salute intestinale e per prolungare il senso di sazietà.

Grazie al suo alto contenuto di fibre, la Semola Senatore Cappelli, aiuta anche a regolare i livelli di zucchero nel sangue. Questo la rende una scelta vantaggiosa per i diabetici o chi controlla l’assunzione di zuccheri. La farina Senatore Cappelli si distingue per il suo basso indice glicemico, utile per chi segue diete equilibrate o monitora il proprio peso.