Il pomodorino rosso di Manduria dell’azienda “Spina Sapori di Puglia” è un vero gioiello gastronomico che si distingue per qualità, gusto e tradizione.

Questi pomodorini, coltivati nelle fertili terre di Manduria, hanno un colore rosso intenso, una forma ovoidale ed un peso di circa 10-25 grammi.

Sono ricchi di semi, hanno una buccia sottile ed in bocca risultano molto croccanti. Inoltre hanno un gusto leggermente acidulo, un retrogusto dolce ed un sentore erbaceo.

L’azienda Spina si occupa di tutte le fasi di lavorazione di questo prodotto, dalla piantagione, alla raccolta alla trasformazione.

La lavorazione di questi pomodorini segue metodi tradizionali che rispettano i ritmi naturali e garantiscono la conservazione delle loro proprietà organolettiche.

Dopo la raccolta, i pomodorini vengono immersi in una soluzione di acqua e sale. Questo metodo di conservazione, antico e semplice, permette di gustare il sapore autentico del pomodorino rosso di Manduria in qualsiasi periodo dell’anno.

Che si tratti di arricchire una semplice insalata, di creare una base per sughi e condimenti o di essere servito come contorno raffinato, il pomodorino rosso di Manduria sa sempre come distinguersi, portando in tavola un tocco di colore e un esplosione di sapore.

Questo prodotto non è solo un tributo alla ricchezza agricola della Puglia, ma anche un esempio di come la passione, la tradizione e l’innovazione possano incontrarsi per creare qualcosa di unico. I pomodorini rossi di Manduria interi in acqua e sale di Spina Sapori di Puglia sono dunque più di un semplice ingrediente: sono una celebrazione della cultura culinaria pugliese, un invito a scoprire e apprezzare i sapori genuini e intensi di questa terra meravigliosa.