I Mezzi Paccheri di Benedetto Cavalieri rappresentano non solo un eccellenza nel panorama della pasta artigianale italiana, ma incarnano anche una storia di passione, tradizione e dedizione alla qualità che si estende per oltre un secolo.

Provenienti dalle mani esperte di una famiglia che ha fatto della produzione di pasta un’arte, i Mezzi Paccheri sono un gioiello della cucina mediterranea. Infatti, questo formato è ideale per catturare ed esaltare ogni tipo di condimento grazie alla loro superficie ruvida e alla loro struttura robusta.

La semola di grano duro selezionata, coltivata nelle fertili terre del sud Italia, è il cuore di questa pasta. Inoltre, Benedetto Cavalieri adotta un metodo di lavorazione lento, il “Metodo Delicato”, che preserva le proprietà nutrizionali del grano e ne esalta il sapore autentico.

Una lenta trafilatura al bronzo e un’accurata essiccazione a bassa temperatura, conferiscono ai Mezzi Paccheri una texture ineguagliabile, capace di sorprendere il palato ad ogni assaggio.

I Mezzi Paccheri di Benedetto Cavalieri sono più che semplice pasta: sono un veicolo di cultura e tradizione. Ogni boccone racconta la storia di generazioni di artigiani pastaio che hanno trasmesso segreti e sapienza, celebrando l’italianità e l’amore per il cibo buono e genuino.

La loro forma generosa è perfetta per accogliere salse ricche e condimenti corposi, dai classici sughi a innovativi abbinamenti con frutti di mare o verdure.

Scegliere questa pasta significa non solo optare per un prodotto di qualità superiore, ma anche supportare una filiera agricola sostenibile e responsabile.

In un mondo dove il cibo veloce spesso prevale, i Mezzi Paccheri di Benedetto Cavalieri ci ricordano l’importanza di rallentare e gustare ogni momento.